丰泽城东社区幼儿园

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泉州市丰泽区宝龙花园7#40号2层

泉州自考酒店管理与导游专业专科报名 最快一年轻松拿证 一、专业的基本要求（含专业的培养目标） 在政治上坚持四项基本原则，坚持改革、开放，有良好的职业道德和工作作风，热爱社会主义并为之勤奋工作。 在专业上能较系统地掌握酒店管理与导游专业的基本理论、基本知识和基本技能。培养具有酒店管理与导游专业的基础理论、基本知识，能熟练掌握酒店等旅游单位的管理技能、导游技能，能进行市场开拓等工作的应用型专门人才。 毕业生获得以下方面的知识和能力： 1、具有高等专科专门人才必备的文化基础知识，有基本的科学文化素养； 2、掌握有关饭店、导游服务和旅行社经营基础等方面的基础知识； 3、掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识； 4、掌握服务和管理心理学的基本知识； 5、具有旅行社会外联、调剂、文秘、票务等方面的知识和能力； 6、具有良好的服务意识和较强的应变能力。 二、课程设置及使用教材 序号 课程 代号 课 程 名 称 学分 教材名称 教材主编 出版社 出版 时间 备 注 1 思想道德修养与法律基础 2 《思想道德修养与法律基础》 刘瑞复 李毅红 高等教育 2008 过程性考核 2 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》 钱淦荣 罗正楷 北京大学 2008 过程性考核 3 4 计算机应用基础 计算机应用基础（实践） 2 2 《计算机应用基础》 杨明福 机械工业 2005 5 旅游礼节礼仪 5 《礼仪修养》（第二版） 李柠 高等教育 2008 6 导游基础知识 6 《导游基础知识》 甘恒彩 中国财政经济 2005 7 酒店餐饮实务与操作 6 技能考核 8 酒店前厅与客房运行实务 6 技能考核 9 旅游英语口语 8 技能考核 1学年课程 10 导游实务 6 技能考核 11 旅行社业务 6 《旅行社经营管理》 陈永发 高等教育 2003 过程性考核 12 旅游职业道德 5 《旅游职业道德》 陈吉瑞 旅游教育 2003 13 旅游政策与法规 3 《旅游法规》 吴洛夫 高等教育 2004 过程性考核 14 现代酒店营销策划 5 《现代饭店营销策划与案例》 王怡然 辽宁科学技术 2001 过程性考核 15 旅游学概论 4 《旅游概论》（第二版） 刘伟 高等教育 2008 16 专业实习 不计学分 技能考核 累计学分：70学分 三、实践性环节考核部分 1．含实践的课程及实践所占学分 序号 课程代号 课 程 名 称 学分 1 计算机应用基础（实践） 2 2．技能考核课程：（01522）酒店餐饮实务与操作、（01523）酒店前厅与客房运行实务、（01524）旅游英语口语、（01525）导游实务 3．（04643）专业实习 武汉交通学院老师